Năm 2023, Việt Nam xuất khẩu hơn 3.500 tấn gia vị này, chủ yếu sang Hà Lan, Trung Quốc và Mỹ.
Uống trà nhụy hoa nghệ tây, có thể thêm mật ong, chanh hoặc quế, vào mỗi sáng giúp hạ huyết áp, cải thiện tinh thần, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng lượng đường huyết.
Trong thế giới gia vị vốn đầy màu sắc và đa dạng, có một cái tên đang khiến giới ẩm thực và thương mại quốc tế 'đứng ngồi không yên', đó chính là bạch đậu khấu, loại gia vị được mệnh danh là 'bà hoàng của gia vị' và đứng top 3 về độ đắt đỏ toàn cầu, chỉ sau nghệ tây và vani.
Dưới đây là một số sự thật bất ngờ có thể bạn chưa biết về vùng đất Jammu và Kashmir do Ấn Độ kiểm soát.
Saffron - những sợi nhụy hoa nhỏ bé đỏ thẫm có giá đắt như vàng - khiến cả thế giới phát sốt vì những lợi ích sức khỏe khó tin. Nhưng liệu loại gia vị-dược liệu này có thực sự 'đắt xắt ra miếng'?
Louis Vuitton và bậc thầy chế tác đồng hồ Kari Voutilainen vừa trình làng LVKV-02 GMR 6, hay còn gọi là 'LVoutilainen' – một chiếc đồng hồ giới hạn trị giá 600.000 USD, thể hiện đỉnh cao của nghệ thuật chế tác đồng hồ. Đây là phần thứ hai trong chuỗi dự án 'Louis du ngoạn cùng…' của Louis Vuitton, tôn vinh những tài năng chế tác đồng hồ độc lập.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản từ cà rốt giúp bạn giảm cân và thải độc mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Theo Đông y, hồng hoa có tác dụng hoạt huyết, giảm đau, thông kinh. Vị thuốc này có thể gây co bóp tử cung, tống máu ứ ra ngoài, vậy nên người mang thai không được dùng.
Saffron, hay nhụy hoa nghệ tây, được mệnh danh là 'vàng đỏ' với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng loại thảo dược quý giá này. Dưới đây là những đối tượng cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng saffron để bảo vệ sức khỏe một cách tốt nhất.
Nhụy hoa nghệ tây, hay saffron, từ lâu đã được mệnh danh là 'vàng đỏ' không chỉ bởi giá trị kinh tế cao mà còn bởi những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Nghiên cứu mới được công bố gần đây trên tạp chí khoa học Food Bioscience, đã phát hiện nhóm thực vật là thành phần chủ đạo của chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch, cho thấy triển vọng trong việc điều trị xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Những tấm ảnh chụp động vật hoang dã mang đến những góc nhìn về cuộc sống, thử thách sinh tồn và vẻ đẹp phong phú của tự nhiên đến từ khắp nơi trên thế giới.
Tối 21/2, (tức tối 24 tháng Giêng năm Ất Tỵ), tại sân khấu đường Hùng Vương, phường Chi Lăng, thành phố Lạng Sơn, Ban Tổ chức Lễ hội Hoa đào Xứ Lạng và các hoạt động mừng Đảng, mừng Xuân Ất Tỵ năm 2025 tổ chức chương trình giao lưu các câu lạc bộ (CLB) nhảy hiện đại và âm nhạc đường phố.
Ở Việt Nam có một loại gia vị nổi tiếng, thuộc top đắt giá bậc nhất thế giới. Bên cạnh làm gia vị, nó còn là dược liệu rất tốt cho sức khỏe.
Loại cây này chỉ mọc tại số ít quốc gia và phải ít nhất trên 3 năm mới cho thu hoạch.
5 năm trước, đầu bếp người Pháp Marc Veyrat đưa Michelin ra tòa và thua kiện vì một bài đánh giá thiếu tích cực về món trứng rán phồng (soufflé) gây tranh cãi. Giờ đây ông quyết định cấm đội ngũ chuyên gia Michelin đến nhà hàng mới của mình.
Năm 2024, Việt Nam đã xuất khẩu được 3.402 tấn bạch đậu khấu - nhục đậu khấu với kim ngạch đạt 27,6 triệu USD, giảm 4,2% về lượng và tăng 1% về kim ngạch.
Đó là nhụy hoa nghệ tây - saffron, xếp đầu bảng trong danh sách gia vị đắt nhất thế giới, có giá lên đến hàng nghìn USD cho mỗi kg.
Giá trị của nó cao hơn trứng cá muối, đậu vani hảo hạng, wasabi và bất kỳ thực phẩm nào bạn có thể nghĩ tới.
Những loài hoa này sở hữu vẻ đẹp thuần khiết, tinh tế nhưng lại có chứa chất độc có thể gây tửu vong ở người.
Tại các hội chợ dịp Giáng sinh tại Pháp không thể thiếu vang nóng có tên là vin chaud, thứ rượu truyền thống góp phần làm cho không khí Giáng sinh thêm ấm áp.
Trà gừng, sữa nghệ, nước quế... là những loại đồ uống vào mùa đông giúp bạn khỏe mạnh và ấm cơ thể.
Trong thời gian chờ đợi Su-35 từ Nga, Iran đã cải tiến Yak-130 từ máy bay huấn luyện thành chiến đấu cơ hạng nhẹ, bằng cách trang bị tên lửa không đối không R-73E.
Một nghiên cứu từ Tây Ban Nha đã liệt kê 6 thực phẩm giúp ngừa đột quỵ và các vấn đề tim mạch khác, bao gồm 3 loại quen thuộc với người Việt.
Theo CNN, tại nhà hàng Takya, mỗi đĩa thức ăn đều kể một câu chuyện ẩm thực.
Nếu bạn trào ngược axit hoặc GERD, lo lắng hay mất ngủ, thiếu máu do thiếu sắt… hãy cắt giảm uống cà phê hoặc tìm những loại thay thế phù hợp hơn.
Bạch đậu khấu là loại gia vị đắt đỏ thứ ba thế giới, trồng trên 3 năm mới được thu hoạch.
Loại gia vị này được mệnh danh là 'Nữ hoàng của các loại gia vị', là loại gia vị đắt thứ ba trên thế giới. Một kg gia vị có thể bán lẻ với giá 90 USD (khoảng 2 triệu đồng)
Người bệnh tiểu đường có thể sử dụng quế để giúp ổn định đường huyết, làm giảm lượng đường trong máu, đồng thời tăng độ nhạy insulin.
Nhiều nông dân Syria đang áp dụng phương pháp trồng nghệ tây như một cách tạo ra thu nhập.
Alexander Đại đế là hoàng đế, nhà chinh phục vĩ đại của vương quốc Macedonia. Cuộc đời của ông hoàng này gắn liền nhiều điều bất ngờ và thú vị.
Sau khi được thị tẩm, hoàng đế sẽ quyết định có để cho phi tần có cơ hội mang long thai hay không. Nếu nhà vua không muốn phi tần đó có thai thì các biện pháp tránh thai sẽ được thực hiện.
Hoa hồng, hoa cúc, hoa nhài được trồng khắp nơi có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh.
Kem tươi là món ăn được ưa chuộng trên toàn thế giới, tuy nhiên ở mỗi quốc gia khác nhau sẽ có những cách làm kem, cách chế biến cùng những nguyên liệu khác nhau.
Bạch đậu khấu dùng làm gia vị trong chế biến thức ăn đồng thời là dược liệu, có tác dụng kháng khuẩn, tốt cho tim, gan.